酸菜通常是酸或者咸的口味，含盐量较高，摄入盐分过多会加重肾脏负担，会加重孕妇的水肿，也不利于胎儿健康发展。而且腌制过程容易产生亚硝酸，所以不建议食用。

宝妈怀孕期间最好不要吃酸菜，属于腌制类食品，含有亚硝酸盐。

不适合吃，酸菜中含亚硝酸盐含量较高，吃多了对母体及胎儿不好，孕妇喜欢食用酸性食物，但是人工腌制的酸菜，虽然有一定的酸味，但其中蛋白质、矿物质等多种营养物质几乎丧失殆尽，最好选择既酸又营养的西红柿、樱桃、桔子等。