孕妇能吃黄喉。 只要孕妇对黄喉不过敏，适当地食用黄喉对孕妇身体是有好处的。黄喉是四川火锅中的一种食材，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为大动脉，除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。孕妇吃黄喉的好处如下： 　　改善缺铁性贫血 　　补铁对于孕期健康极为重要，孕期缺铁性贫血是我国孕妈妈的常见病，严重的话对胎儿和孕妇的影响非常大，孕妈妈应该引起高度重视，治疗缺铁性贫血，食疗是最健康的。黄喉，来自于猪、牛等家畜的大血管，营养价值非常高，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，具有改善缺铁性贫血的功效，还可以提高孕妇的机体免疫力，增强抵抗力。