能吃呀，偶尔吃点是可以的。

哺乳期乳母是可以吃凉皮的，因为凉皮含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，易于消化，适合乳母夏季食用。乳母由于需要生产乳汁提供乳儿生长发育物质，需要进食更多营养物质。凉皮质地细腻，调料辛香，能刺激胃液分泌，促进乳母食欲。