您好，出粮细作一般不会伤及孩子胃肠的，而且有利于身体健康。指导意见：一般做粗粮先要单独煮，然后在混入大米内做饭，对于豆类尤其如此，如果是玉米碴，倒是可以与大米同时混做的，但是做前最好用水泡一小时左右，有利于糙米熟透、松软。