孕妇是可以谨慎、适量吃烤肉的。烤肉时，最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉，因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。怀孕时，孕妇的身体免疫系统功能不像平常那样好，因此更容易被所有导致食物中毒的细菌感染，也更容易患病。不过，虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病，但它们却不会通过胎盘直接影响到宝宝。所以，从营养学的角度来看，孕妇是可以谨慎、适量吃烤肉的。孕妇吃烤肉要注意：一、将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。二、要等到木炭烧红，表面覆盖一层碳灰时再开始烧烤食物，确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。三、烧烤时，炭火的温度要达到70℃，而且至少要烤两分钟。四、不要以为肉表面烤焦了里面就一定完全烤熟，要确保肉没有夹生的红心，并把肉汁都烤干。