酸笋是一种非常适合用来佐餐的食品，对于怀孕初期的孕妇来说，常常吃一些酸笋能够让自己的消化能力更强，也能够很好的缓解怀孕初期产生的反胃和恶心等症状，在整个怀孕的过程当中，吃一些酸性的食物，对孕妇的健康都非常有好处，还能够促进胎儿的骨骼发育，提升孕妇的造血功能。