孕妇不宜进食南乳。南乳,又叫红腐乳、红方。南乳以优质大豆为主要原料,用红曲米、绍酒等为辅料,经复合发酵精制而成,富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸,香气浓郁,风味醇厚,具有健脾开胃的功效。但在制作的过程中,会加入食品添加剂和防腐剂,对于孕妇来说不宜进食。孕妇食用南乳可能带来的风险如下:
对胎儿生长不利
南乳含有防腐剂和亚硝酸盐,亚硝酸盐有一定的毒性,不利于胎儿的智力发育,而防腐剂可导致胎儿畸形或大脑发育迟缓,因此孕妇不宜进食南乳。
加重孕期水肿
经过加工的南乳虽然美味可口,但加工过程中,需要加入一定的添加剂,如色素、防腐剂等,且南乳的盐分含量较高,食用过后可加重肠胃负担,增加水肿。对于孕妇来说,食用后会加重孕期水肿症状。