孕妇需要慎吃红肠。红肠因为具有烟熏风味，口感甚佳，可增进人们食欲，是大众比较喜欢的常见食物。但因红肠中添加了较多的盐，孕期女性进食过多盐分，神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内钠盐潴留，从而造成水肿。加工的红肠，容易丢失过多营养成分，不利于身体健康。