孕妇可以适量吃牛肉丸。牛肉丸是由牛肉经加工制成的，是潮州有名小食。牛肉的营养价值很高，能有效补充身体内矿物质，对于大多数人来说是比较滋补的食材。孕妇适当吃牛肉丸，能够起到补中益气、健脾胃、强筋健骨、止渴等多种功效。