孕妇能吃海胆，海胆是棘皮动物门海胆纲的通称。海胆是一种无脊椎动物。海胆每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。对孕妇有着很好的食疗、药疗功能，有助于孕妇免疫力的提高。所以孕妇能吃海胆，但一定要吃熟的。