妇可以适量的吃一些春卷，但春卷的一般都是油炸的，吃的时候一定要控制好量。如果孕妇觉得春卷炸着吃不太营养，可以将春卷蒸着吃也别有一番风味。 春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为“炸春”。现在人们吃春卷已不再局限于立春日了，平时也经常可以吃到它。但是，春卷在立春日这一天吃起来还是会别有一番滋味的

孕妇可以适量吃春卷。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。孕妇怀孕期间的饮食需格外注意，应避免偏食、过量，尽可能进食多样化的食物，多进食高蛋白食物，进食新鲜蔬菜、水果，保证营养摄入充足、均衡。春卷具有皮薄馅多，内容丰富，外酥里嫩等特点。能够更好的为孕妇提供更全面的营养。孕妇吃春卷的好处如下： 　　均衡营养 　　由于春卷内的馅料内容十分丰富，如鸡蛋、肉、蔬菜、坚果等，孕妇在进食春卷可同时获取优质蛋白质、维生素、纤维素以及某些微量元素，可以达到均衡营养的目的，保证孕妇和胎儿营养充足。 　　补充体力 　　春卷属于主食类，面皮由淀粉做成，为淀粉类食物，经人体消化吸收后，可产生多种糖类，作为能量供应，维持人体正常能量消耗。因此，孕妇适当进食春卷，可帮助维持体力消耗、减轻孕期的疲累症状。