孕妇是可以吃苦菊的，苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。 苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强孕妇的机体免疫力，促进大脑机能。而且苦菊中的膳食纤维含量较高，膳食纤维能够加速排毒，保持肠道健康，有助于防癌，控制血糖等，特别适合孕妇有便秘困扰的准妈妈食用。