孕妇吃海胆需注意：少量吃，不要生吃。现在海鲜含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女常吃海鲜(指每周4次上，每次100克上)，会影响胎儿和新生儿神经系统发育，而且某些症状要孩子7岁甚至14岁才出现。对于孕妇来说，经常大量食用含汞量高海鱼类，母体摄入有害汞物质会通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿脑神经、肝、肾等多种器官系统造成损害。