孕妇可以吃杏脯。杏脯是将杏去核、晒干后制成的杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯中含有多种营养物质，如果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对孕妇健康有益的物质。还含有大量的葡萄糖、果糖，这些物质极易被吸收利用。孕妇吃杏脯的好处如下： 　　补充营养 　　杏脯中含有多种营养物质，如果酸、矿物质、维生素、氨基酸及膳食纤维等对孕妇健康有益的物质。还含有大量的葡萄糖、果糖，这些物质极易被吸收利用，可为孕期女性提供所需微量元素。 　　健胃消食 　　杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用，能够显著促进肠胃消化功能。对于怀孕期间不思饮食、消化较差的女性起到非常好的作用。