鸡排，剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，骨头上面还附有少量的肉类可以食用。排骨是一种热量高，脂肪高并且含有一定量胆固醇的食物，不适合肥胖和血脂高者食用。但是排骨味甘咸，性平，有养阴补虚，补血益气，滋阴润燥等功效，是餐桌上经常出现的食物。 怀孕可以食用鸡排，但如果是油炸的就不要食用，不利于胎儿的发育。