怀孕期间最好不要吃酸笋。酸笋是腌制食品，含盐量高，孕妇经常食用酸笋有可能引起妊娠期高血压。酸笋在腌制中含有较多的草酸钙，孕期食用过多，草酸钙会结晶沉积在泌尿系统，有可能引起泌尿系结石。再有腌制食品中还含有亚硝酸盐，孕期食用，对身体不利，有可能会影响胎儿正常的身体生长发育。虽然酸笋，酸爽可口，少量食用，可增进食欲。但是为了胎儿的健康，建议多食用些新鲜蔬菜、水果、肉、蛋及鲜奶等营养丰富的食品。

孕妇尽量不要吃酸笋和酸菜，这些都是腌制食品，里面含有亚硝酸盐和防腐剂，对胎儿的发育有一定的影响，多吃富含蛋白质、维生素的食品，如瘦肉。