孕妇可以适量吃牛百叶。牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，可以作食物材料。牛百叶含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺酸、核黄素、尼克酸等物质，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于气血不足、营养不良、脾胃薄弱的孕妇，具有一定调理作用