孕妇可以适量吃肠粉。孕妇在孕期更加需要补充蛋白质、微量元素和维生素。而肠粉恰恰含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等，正是孕妇所需要的。另外孕期孕妇食欲下降，而肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，利于改善孕妇口味，增强其食欲。孕妇吃肠粉的好处如下： 　　控制食欲 　　肠粉的成分主要是淀粉，可增加人的饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，具有减肥的作用，尤其是对体重超标的孕妇有好处，不仅能为其提供必要的能量，同时也可防止其摄入过多的食物，降低孕期患肥胖性高血压风险。 　　促进代谢 　　肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，不但能为孕妇补充身体必需的营养物质，而且肠粉还能促进孕妇对营养的吸收，促进孕妇的新陈代谢等功能。