猪皮不仅营养价值高，其中还含有丰富的蛋白质，虽然蛋白质的含量很高，但是脂肪含量却只有猪肉的一半，是一种高蛋白低脂肪的保健食品。对于这种既营养又美味的猪皮，孕妇是不是能够吃呢？如果孕妇能吃猪皮的话，那么吃猪皮的好处又有哪些呢？ 孕妇是可以吃猪皮的。猪皮作为一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。 在孕期的时候，适当的吃一些猪皮，不仅能够为孕妇们提供充足的营养元素，还具有不错的美容养颜的功效呢，所以在安排孕期饮食的时候不妨将猪皮的营养食谱安排进去哦！