糖尿病患者的饮食原则 1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。　 　　 2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。 　　 3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 　　 4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜 5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 　　 6、烹调宜用植物性油脂。 　　 7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。 　　 8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。 　　 9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。 　　 10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。 　　 11、多食用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简单的多。