洋葱富含VC、烟酸、叶酸等多种维生素，孕妇适量食用可以提高身体的抵抗力，促进新陈代谢，增强机体的应变能力。洋葱中还含有前列腺素A，有降血糖、血压的作用，可以预防妊娠糖尿病和高血压。氨基酸和抗菌活性物质可以有效去除孕妇体内的重金属，增强抗病毒能力，为胎儿提供一个更安全的成长环境。