孕妇可以适量吃一些带有黑胡椒调味料的食物, 黑胡椒中含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能够祛腥、解油腻,助消化,还能够增进食欲,对于一些孕期 食欲不佳的孕妈来说,可以在日常烹饪的菜肴中加入一些黑胡椒来调味。而且黑胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻 有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。
不过黑胡椒属于热性调味料,妇在大量使用了胡椒粉 的话,会导致孕妇出现上火 或者是口腔类的疾病等,因此孕妇再吃的时候一定要注意适量。
小贴士: 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜 类菜肴,但黑胡椒不宜煮的太久,因为黑胡椒中的挥发性物质较多,如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉,另外消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾 患者慎食。