，糙米的含铁量是白米的2.75倍，孕期吃糙米能治疗孕期缺铁性贫血。其次，糙米富含膳食纤维，孕妇吃糙米，可以补充膳食纤维，促进肠胃消化，增强肠胃功能，增进食欲，减轻孕期水肿和便秘现象。另外，糙米富含钾和磷元素，孕妇吃糙米，可以调节细胞内的渗透压，维持酸碱平衡，有助于保护牙齿和骨骼的健康，促进身体对营养物质的吸收。最后，孕妇吃糙米，还可以补充维生素，其富含的维生素E能促进血液循环，能有效维护全身机能。特别的是，糙米能够解农药等放射性物质，可防止体内吸收有害物质。 食用糙米时需要注意，未煮熟的糙米不易消化，因此在煮糙米之前，最好将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连同浸泡水一起煮。而且牛奶不宜与糙米汤同食，两者同食会导致维生素A大量损失，影响胎儿的生长发育。