可以吃的，四季豆富含多种营养成分，比如铁、磷、铜、叶酸、无机盐等，能够增加奶水的质量

四季豆又名刀豆、芸豆，是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，彻底加热可破坏这两种有毒物质；当加热不彻底时，留存的毒素容易导致中毒。四季豆的中毒表现主要为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等，体温一般正常。正确烹调四季豆的方法是充分加热、彻底炒熟；判断方法是豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味，只要是把四季豆弄熟了就没毒了，谁吃都没事，孕妇也是没事的，但要熟的。

坐月子期间，女性身体营养成分流失过多，而四季豆中含有多种维生素和矿物质，能促进人体新陈代谢、帮助消化、提高机体免疫力和抵抗力，所以坐月子产妇是可以吃四季豆的。坐月子的产妇可以吃四季豆的原因有以下几点： 　　促进产后恢复 　　四季豆富含蛋白质、维生素、矿物质（铜、磷等）、叶酸、碳水化合物等，可以补充机体营养和能量，同时其含有丰富的维生素C、铁以及凝血素，具有补血止血的效果，可以避免坐月子期间出血过多，而且可以防止期间出现贫血，促进产妇尽早恢复，减少坐月子期间感染的概率。 　　消暑利湿、安神 　　中医方面认为四季豆性温、味甘，不会对身体造成影响，而且在夏季的时候，坐月子期间可能体内的湿气较重，食用四季豆可以起到消暑化湿、利水消肿、健脾开胃的效果，能够增加食欲，而且可以调和脏腑、安养精神，有助于调节产后孕妇情绪。