赤小豆又称红豆，味甘、性平、能立时消肿，清热退黄，解毒排脓，健脾养胃，补气养血，适用于怀孕的女性，以及经期食用，可添加少许红糖来改善口感，由于赤小豆具有祛、湿利水肿的作用，怀孕期间是能吃的。孕妇吃赤小豆，注意不要过量，因为赤小豆富含淀粉，蛋白质含量约为糙米三倍，糖类较高，磷、钾、镁甚高，而脂肪甚少，还含维生素、烟酸、硫氨酸、核黄素，钙铁磷等成分。现代药理研究表明，赤小豆对金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌，有明显抑制作用，所以糖类可使肝脏免受有害因子侵袭，保护肝脏正常解毒的功效。