制作寿司的主要材料是米饭，而且这些米饭是用醋进行过调味的，米饭当中的碳水化合物含量比较丰富，而且醋能够起到促进食欲，调节胃口的作用，所以吃寿司的米饭能够增进孕妇的食欲，与此同时，在制作寿司的过程当中，还会加入一些配菜，像是鸡蛋，鱼肉以及其他海鲜等食物都是高营养的食物，味道都非常的鲜美，所以孕妇们在怀孕初期是可以吃一些寿司的，既有营养，又能够改善自己的口味。