孕妇可以吃芋头的，因为孕妇除了需要增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，芋头含膳食纤维和钾量最多。在加工芋头时，注意不要让皮肤黏膜接触到芋头的黏液，避免刺激。