关东煮的主要材料为土豆、萝卜、鱼肉、鱼丸、肉丸、海带等等，这些食物被放在不同的铁格子里煮，煮好以后可以吃原汤味道的，也可以蘸着酱吃。但是煮这些食材的汤均为高汤熬制，所以说这里面的调料可能会多一些，所以孕妇吃了会对胎儿的大脑发育产生影响的。